پاورپوینت تکنیک های مدلسازی توضیحات بیشتر از اسلایدرها در ادامه توضیحات
دانلود پاورپوینت تکنیکهای مدل سازی
پاورپوینت مدیریت در ۳۶ اسلاید، تحقیق در مورد تکنیکهای مدل سازی، مطالب مورد بحث: متدلوژی ها و مدل ها، مدل سازی، مدل سازی چیست؟، سه قسمت مدل سازی عبارتند از: نگرش شی گرا، شی گرا چیست؟، مدل سازی فرایندی DFD، اجزای DFD، فرایند Process، جریان داده ها Data flow، گروه های داده ای Data store، موجودیت …
پاورپوینت در مورد تکنیکهای مدل سازی
قسمتی از متن:
متدلوژی ها و مدل ها
قبل از پرداختن به مدل ها و مدل سازی ها بهتر است یک بار مفاهیم متدلوژی را مرور کنیم:
متدلوژی ها
– رهنمون های جامعی هستند در جهت انجام و تکمیل تمام فعالیت های SDLC (Software Development Life Cycle)
– مجموعه ای از مدل ها، ابزار و تکنیک ها هستند
مدل ها Models
– نمایش یک «نمود» مهم از دنیای واقعی، نه مشابه اجسام واقعی
– تجرید استفاده شده برای مجزا کردن، خارج از «نمود»
– نمودارها و جدول ها
– برنامه ریزی پروژه و کمک در بودجه بندی
فهرست مطالب:
متدلوژی ها و مدل ها
مدل سازی
مدل سازی چیست؟
سه قسمت مدل سازی عبارتند از
نگرش شی گرا
شی گرا چیست؟
مدل سازی فرایندی DFD
اجزای DFD
فرایند Process
جریان داده ها Data flow
گروه های داده ای Data store
موجودیت Entity
قواعد DFD ها
مدل سازی داده ای ERD
نمادهای ERD
دانلود پاورپوینت تکنیکهای مدل سازی پاورپوینت مدیریت در ۳۶ اسلاید،
تحقیق در مورد تکنیکهای مدل سازی، مطالب مورد بحث:
متدلوژی ها و مدل ها، مدل سازی، مدل سازی چیست؟، سه قسمت مدل سازی عبارتند از: نگرش شی گرا، شی گرا چیست؟، مدل سازی فرایندی DFD، اجزای DFD، فرایند Process، جریان داده ها Data flow، گروه های داده ای Data store، موجودیت
… پاورپوینت در مورد تکنیکهای مدل سازی قسمتی از متن:
متدلوژی ها و مدل ها قبل از پرداختن به مدل ها و مدل سازی ها بهتر است یک بار مفاهیم متدلوژی را مرور کنیم: متدلوژی ها – رهنمون های جامعی هستند در جهت انجام و تکمیل تمام فعالیت های SDLC (Software Development Life Cycle) – مجموعه ای از مدل ها، ابزار و تکنیک ها هستندمدل ها Models – نمایش یک «نمود» مهم از دنیای واقعی، نه مشابه اجسام واقعی – تجرید استفاده شده برای مجزا کردن، خارج از «نمود»– نمودارها و جدول ها – برنامه ریزی پروژه و کمک در بودجه بندی فهرست مطالب
:متدلوژی ها و مدل هامدل سازیمدل سازی چیست؟
سه قسمت مدل سازی عبارتند ازنگرش شی گراشی گرا چیست؟
مدل سازی فرایندی DFDاجزای DFDفرایند Processجریان داده ها Data flowگروه های داده ای Data storeموجودیت Entityقواعد DFD هامدل سازی داده ای ERDنمادهای ERD
مشخصات فروشنده
نام و نام خانوادگی : شادمان روستا ناوی
شماره تماس : 09195145166
ایمیل :mohandesbartar@gmail.com
سایت :fileyar.ir
برای خرید و دانلود فایل و گزارش خرابی از لینک های روبرو اقدام کنید...
پرداخت و دانلودگزارش خرابی و شکایت از فایلپاورپوینت شکل گیری و تغییر باور، نگرش و رفتار
عنوان: پاورپوینت شکل گیری و تغییر باور، نگرش و رفتار
دسته: مدیریت- مدیریت بازاریابی بین الملل (ویژه ارائه کلاسی درس رفتار مصرف کننده)
فرمت: پاورپوینت (قابل ویرایش)
تعداد اسلاید: 33 اسلاید
این فایل در زمینه " شکل گیری و تغییر باور ، نگرش و رفتار " می باشد که در حجم 33 اسلاید همراه با تصاویر و توضیحات کامل بسیار کامل تهیه شده است که می تواند به عنوان سمینار درس رفتار مصرف کننده در مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد رشته های مجموعه مدیریت مورد استفاده قرار گیرد. بخشهای عمده این فایل شامل موارد زیر می باشد:
باور مصرف کننده
اثر هاله ای
عوامل موثر بر اهمیت ویژگی کالا یا خدمات
نگرش مصرف کننده
رفتار و نیات در رفتار
تعریف نیات رفتاری
چگونگی شکل گیری باورها ، نگرش ها و رفتارها
سلسله مراتب باورها، نگرش و رفتارها
سلسله مراتب چهارگانه اثرات
برخی راهبردهای ارتقاء مبتنی بر نوع فرایند خرید مصرف کننده
پیش بینی نگرش های مصرف کننده از طریق مدلهای چند ویژگی
فرمول ارزیابی و قدرت باور
نگرش های کلی در برابر نگرش نسبت به پدیده
مدل نیات رفتاری
دیدگاههای اصلی ترغیب
رویکرد تصمصم گیری در تغییر نگرش
مدل احتمالی تفسیری در فرایند ترغیب
مدل های چند ویژگی و مسیر تصمیم گیری به سوی ترغیب
فرایند ایجاد تغییر در نگرش
پنج روش تغییر دادن نگرش : دیدگاه چندویژگی
مسیر تجربی برای تغییر نگرش
نظریه توازن
همسانی شناختی
عناصر شناختی در چارچوب نظریه توازن
تعریف حالت متوازن از نظر فریتز هیدر
چند نمونه از حالتهای متوازن و نامتوازن
نگرش نسبت به آگهی
مسیر تاثیر رفتاری برای تغییر رفتار
شگرد خودشیرینی
تکنیک پا لای درب
تکنیک درب توی صورت
تکنیک درب توی صورت
تکنیک یک تومان هم یک تومان است
پاورپوینت تهیه شده بسیار کامل و قابل ویرایش بوده و به راحتی می توان قالب آن را به مورد دلخواه تغییر داد و در تهیه آن کلیه اصول نگارشی، املایی و چیدمان و جمله بندی رعایت گردیده است.
مشخصات فروشنده
نام و نام خانوادگی : شادمان روستا ناوی
شماره تماس : 09195145166
ایمیل :mohandesbartar@gmail.com
سایت :fileyar.ir
برای خرید و دانلود فایل و گزارش خرابی از لینک های روبرو اقدام کنید...
پرداخت و دانلودگزارش خرابی و شکایت از فایلپاورپوینت پروژه کارآفرینی کشت گیاهان گلخانه ای،خیار در 47 اسلاید قابل ویرایش
پروژه کارآفرینی کشت گیاهان گلخانه ای-خیار در 47 اسلاید قابل ویرایش
فهرست الف) خلاصه طرح ب) مقدمه پ) سرمایه گذاری ثابت ت) زمین ث) محوطه سازی ج) ساختمان چ) ماشین آلات ح) تأسیسات خ) وسایل نقلیه د) تجهیزات اداری ذ) هزینه های قبل ازبهره برداری ر) سرمایه ثابت ز) استهلاک ژ) تعمیرات س) سوخت وانرژی ش) پرسنل ص) هزینه کل ض) خرید مواد اولیه ط) فروش ظ) سرمایه در گردش ع) سرمایه گذاری کل غ) اخلاق درکسب وکار ف-1) مقدمه ف-2) مهمترین دستاوردهای کشتهای فشرده ی گلخانه ای ف-3) رسیدن به هدف ق) مفهوم گلخانه ک) انواع گلخانه ک-1) اسکلت گلخانه ک-2) پوشش گاخانه گ) فاکتورهای اساسی رشد گیاه گ-1) نور گ-2) درجه حرارت ل) محل مناسب گلخانه م) بازار مشتریان م-1) مقدمه و) پیامد نصب تجهیزات مدرن ه) مبارزه ی بیولوژیکی ی) پایان مقدمه نرخ بالای رشد جمعیت از یک سو و کاهش وسعت اراضی حاصلخیز به دلیل توسعه روزافزون شهرها و مناطق صنعتی از سوی دیگر، ضرورت استفاده بهینه از امکانات موجود را بیش از پیش مینماید. بطور کلی افزایش تولید محصولات کشاورزی به دو طریق میسر میباشد ،یکی از طریق افزایش سطح زیر کشت و دیگری افزایش عملکرد محصول در واحد سطح. روش اول بنابر دلایل فوقالذکر قابل اجرا نیست، لذا بایستی با استفاده از تکنولوژیهای جدید نسبت به افزایش میزان تولید در واحد سطح اقدام نمود. تولید صیفیجات گلخانه ای یکی از مصادیق تولید بیشتر در سطح کمترمیباشد. یکی از محصولاتی که در کشت گلخانهای صیفیجات مورد توجه قرار گرفته است، خیار تیریپلوئید میباشد که هر بوته آن در یک دوره کشت به طور متوسط بیش از بیست و دو کیلو گرم محصول تولید مینماید. بذر این خیار هیبرید بوده و خیار حاصله پارتنوکارپ ( بدون تخم ) و قلمی خواهد بود. به دلیل مسدود بودن محیط ، کنترل شرایط اقلیمی از قبیل دما و رطوبت و همچنین آفات و امراض به راحتی مقدور بوده و دوره رشد محصول حدود شش ماه به طول میانجامد. در این دوره محصول هر سه روز یک بار قابل چیدن است. کشت صیفی جات در گلخانه به صورت ردیفی و آبیاری به روش قطره ای صورت میگیرد . فاصله کاشت بذر در روی ردیف ها 15 تا 20 سانتیمتر و فاصله ردیفها از یکدیگر 80 تا 100 سانتیمتر در نظر گرفته میشود. دمای مناسب گلخانه برای رشد مطلوب بوته ها 22 تا 28 درجه سانتیگراد بوده و بایستی توجه داشت که افزایش بیش از حد رطوبت نسبی در گلخانه باعث تشدید بروز و گسترش امراض قارچی گوناگون میگردد. بدیهی است که در صورت مشاهده نشانه های بیماری بایستی سریعا نسبت به سمپاشی و کنترل آن با سموم قارچ کش مناسب اقدام نمود. * * * بنابراین مهمترین دستاوردهای کشتهای فشرده گلخانه ای عبارتند از : 1 – امکان تولید مستمر محصولات در تمام طول سال بدون تأثیر محدودیتهای موجود بخصوص در مناطق سرد با طول فصل کشت کوتاه . 2 – بهره وری صحیح و افزایش بهره وری از امکانات محدود آب و خاک بخصوص قطعات و اراضی کوچک غیر اقتصادی . 3 – بازدهی تثبیت شده با توجه به کنترل عوامل تولید شامل رطوبت، درجه حرارت، تهویه و نور. 4 – کاهش خسارت و تأمین امنیت تولید با توجه به کنترل عوامل سوء محیطی در یک محیط بسته. 5 – ایجاد اشتغال مفید و مولد در جامعه . رسیدن به این هدف زمانی حاصل می شود که... مشخصات فنی گلخانه در حد استاندارد و یا حداقل نزدیک به این معیار رعایت شده باشد. به همین منظور طراحی گلخانه در محیطی با قابلیت جذب نور مطلوب و نیز طراحی محیط آن و استفاده از تأسیسات مورد نیاز جهت کنترل فاکتورهای محیطی نظیر درجه حرارت و رطوبت و تنظیم یکنواخت این عوامل در سطح کم امری اجتناب ناپذیر است. نکته مهم دیگر در طراحی و نصب تأسیسات داخلی لزوم توجه به استفاده حداکثر از توانایی تشخیص گلخانه ها و محل مناسب برای احداث گلخانه فضای موجود جهت سهولت انجام امور زراعی و نگهداری مربوطه می باشد. مفهوم گلخانه به ساختمانی اطلاق می شود که با مواد شفاف برای عبور طبیعی نور جهت رشد و نمو گیاهان پوشانده شده است. این ساختمان بطور مصنوعی گرم میشود و با دیگر ساختمان های مناسب پرورش گیاه مثل شاسیهای سرد و بسترهای گرم متفاوت است زیرا ارتفاع و اندازه کافی برای کارکردن فرد در داخل آن وجود دارد . به عوامل متعددی در احداث گلخانه ها باید توجه شود : 1 – مهمترین عامل نور است. تأمین نور برای گیاهان گلخانه ای بسیار مهم است. در روزهای ابری و زمستانی و در مناطقی که مقدار نور کمتر است از نورهای مصنوعی استفاده می کنند و گلخانه ها باید در جهتی ساخته شوند که در جهت نور باشند . 2 – تأمین حرارت : بهترین نوع سوخت گاز است اما برخی افراد از گازوئیل و نفت استفاده میکنند، اما تمیزترین سوخت گاز است. 3 – مساحت گلخانه ها را می توان بسته به سلیقه خود انتخاب کرد. میتوان مساحت زیاد در نظر گرفت یا اینکه گلخانه ها را با مساحت های کوچکتر تشکیل داد. بستگی به تأمین گرما در گلخانه و سلیقه خود شخص و شکل زمین دارد . 4 – استفاده از بادشکن: بهتر است گلخانه ها به صورتی ساخته شوند که جهت باد را منحرف کند و در جهت باد نباشد. میتوان دیوارچینی کرد ولی هزینه زیادی دارد و یا از درختان بادشکن مانند سرو ، کاج و چنار استفاده کرد. البته باید فاصله گلخانه تا این درختان 5/2 برابر طول درختان باشد. مثلاً اگر طول درخت 20 متر باشد طول فاصله گلخانه تا این درختان 50 متر انتخاب شود. در گلخانه CO2 5-تأمین 6 – تأمین رطوبت کافی در گلخانه 7–استفاده از خاک مناسب : قبل از کار و آغاز کشت ابتدا خاک باید آزمایش شود تا ازلحاظ عناصر غذایی و مقدار کوددهی مناسب اطمینان حاصل کرد و بهتر است در گلخانه از خاکهای سیلتی استفاده کنیم یعنی خاک باید دارای زهکش مناسبی باشد آشنایی با انواع گلخانه ها از جهت شکل و ساختمان امروزه گلخانه های شیشهای از پرهزینه ترین انواع گلخانه ها هستند. گرچه چنین ساختمانهایی 100 سال یا بیش از این دوام می آورند منتهی بدلیل مصرف سوخت زیاد هزینه متوسط تولید و نگهداری آنها به مراتب بیش از گلخانه های ساخته شده با ورقههای نازک پلاستیکی است. با توجه به کاربرد چند نوع گلخانه شیشهای طراحی میشود. در گلخانه های یکطرفه و دو طرفه بهترین استفاده از نور خورشید به عمل میآید ولی امروزه این سبک ها به ندرت بکار می رود. نوع دیگری از گلخانه های طرح بهم پیوسته (جوی و پشته) که متشکل از چندین گلخانه است که از دیواره ها بهم متصل است. منتهی دیواره ها برداشته شده و عملاً ساختمانی پدید میآید که دارای فضای داخلی بزرگ و واحد است که منجر به کاهش نیروی کار و کاهش هزینه اتوماسیون و کاهش مصرف سوخت و مدیریت راحت تر میشود. امروزه متداولترین فرم بصورت کمانی (تونلی) متشکل از لوله های فلزی گالوانیزه است که مناسب ترین حالت برای تونلهای پلاستیکی بوده و به صورت کمانهای نیم دایره ای به فواصل معین در امتداد هم قرار می گیرد و توسط اتصالات متعدد طولی و عرضی بهم متصل میشوند. روی کمانها شبکه ای از مفتولها گالوانیزه گرم نصب می شوند (قابلیت کشش) و پوشش پلاستیکی روی این شبکه مفتولی قرار میگیرد علاوه بر اسکلتهای Quonset منفرد که مهمترین مزیت آنها جلوگیری از اشاعه بیماری در شرایط حاد به سایر واحدها می باشد، گاهی اسکلتهای کمانی را بصورت بهم پیوسته میسازند. در این وضعیت پایه واحدها مشترک بوده و در محل تقاطع کمانهای سقفی ناودانهایی جهت هدایت آب باران و برف تعبیه میشود. عمل تهویه در چنین واحدهایی با استفاده از دریچه های سقفی و جانبی که به اهرم های بالا برنده مجهز میباشند انجام پذیر است . در احداث چنین واحدهایی لزوم بکارگیری سیستم حرارتی قوی جهت جلوگیری از افت شدید حرارت در شبهای سرد زمستان احتیاج است. چون ایجاد نقص موقتی و جزئی در قسمتی از سیستم حرارتی به شدت به کل واحد تأثیر می گذارد. البته معمولاً بدلیل وجود سطح کمتر که در معرض فضای خارج قرار می گیرد اتلاف حرارت کاهش خواهد یافت.
مشخصات فروشنده
نام و نام خانوادگی : جعفر علایی
شماره تماس : 09147457274 - 04532722652
ایمیل :ja.softeng@gmail.com
سایت :sidonline.ir
برای خرید و دانلود فایل و گزارش خرابی از لینک های روبرو اقدام کنید...
پرداخت و دانلودگزارش خرابی و شکایت از فایلپاورپوینت پروژه کارآفرینی پرورش و نگهداری زنبور عسل در 66 اسلاید قابل ویرایش
پاورپوینت پروژه کارآفرینی پرورش و نگهداری زنبور عسل در 66 اسلاید قابل ویرایش
خلاصه طرح : موضوع طرح : پرورش و نگهداری زنبورعسل ظرفیت اسمی تولیدات: 1250 کندو نوع تولیدات : عسل تعداد شاغلین : 9 نفر مشخصات سرمایه گذاری طرح : سرمایه گذاری کل طرح : 892.98 میلیون ریال سرمایه گذاری ثابت : 839.89 میلیون ریال سرمایه در گردش : 53.10 میلیون ریال در آمد سالانه : 1000.00 میلیون ریال سود ویژه : 209.83 میلیون ریال دوره بازگشت سرمایه : 3.8 سال نرخ بازدهی سرمایه : 26.4% درصد فهرست مطالب معرفی نامه......................................................................2 خلاصه طرح....................................................................5 مقدمه............................................................................9 ساختار بدن زنبور عسل.......................................................12 ملکه..............................................................................16 زنبور کارگر.....................................................................18 انواع زنبوران کارگر.........................................................20 آفات وبیماری های زنبور عسل...............................................21 معرفی زنبور ..................................................................22 زنبور داری را از کجا باید شروع کنیم ؟...................................24 انتخاب محل زنبورستان.......................................................26 سرمایه گذاری ثابت............................................................33 هزینه های جاری طرح.......................................................42 محاسبه سود و نقطه سر به سر...............................................53 دوره بازگشت سرمایه...........................................................55 هشدار.............................................................................56 بهترین زمان خرید جمعیت در ایران..........................................57 رفتار با زنبور عسل.............................................................59 و اوحی ربک الی النحل ان اتخذی من الجبال بیوتا ومن الشجر و مما یعرشون.ثم کلی من کل الثمرات فاسلکی سبل ربک ذللا یخرج من بطونهاشراب مختلف الوانه فیه شفاء للناس ان فی ذالک لایه لقوم یتفکرون. نحل(67-69) پروردگارت به زنبور الهام کرد که در کوهها و درختان و در آنچه سقف دارند لانه کن، آنگاه از هر میوه ای بخور و راه هموار پروردگارت را بپوی ، و از شکم آنها نوشابه ای که رنگهای مختلف دارد بیرون می آید، که آن باعث درمان مردم است، به راستی در این کار نشانه ای برای اندیشمندان است. lمقدمه l زنبور عسل یکی ازحشرات مفید برای انسان است که متعلق به رده دوبالان می باشد. زنبور عسل خیلی پیش از انسان در روی زمین بوجود آمده و زندگی میکرده است. زنبور عسل حدود 150 میلیون سال قبل وجود داشته و مشغول زاد و ولد بوده است. منتها با این تفاوت که در آن فاقد یک زندگی اجتماعی بوده و مثل خیلی از زنبورهای غیر عسلی امروزی ، زندگی انفرادی داشته و هر زنبور لانه مخصوص بخود را داشته و در آن زندگی میکرده است. کندو محلی است که زنبورها در آن تولد یافته ، کار کرده ، خواهران و برادران خود را پرورش داده و مواد غذایی لازمه را در آن انبار و ذخیره میکنند. زنبور عسل دارای نژادهای مختلف است و ساختمان بدنی پیچیدهای دارند عسل حاوی بیش از هفتاد ماده مفید برای بدن است . اساساًعسل از: گلوگز ،فروکتوز و منوساکارید ها ساخته شده است .همچنین عسل دارای آنزیم های مفید مانند : آمیلاز ها ، سوکراز ، کاتالاز و... بوده و در رده بندی غذاهای سرشار از آنزیمها مقام نخست را به خود اختصاص داده است . ضمن اینکه مواد معدنی مختلفی مانند: کلسیم ، سدیم،پتاسیم ،منیزیم،آهن وکلر و ... نیز در عسل یافت می شود .عسل بعنوان یک ماده کامل غذایی همچنین دارای انواع ویتامین ها (B1،B2،B3،B5،B6،C،E،K) ،اسید های آلی (اسید مالیک ،وینیک ،سیتریک ،لاکتیک و اگزالیک )و پروتیین ها بوده و می تواند 315 تا 335 کیلو کالری انرژی (به ازای 100 گرم )تولید نماید. lاز دیگر سو عسل دارای خواص درمانی ،ضد عفونی کنندگی و حفاظت از مواد آلی در مقابل تجزیه و فساد می باشد.ابن سینا در کتاب قانون،در مورد معجون فلاسفه (تهیه شده با عسل ) می نویسد :«...در هنگام زیاد شدن بلغم ،اندرون را تقویت ،نیرو را زیاد ،اشتها را باز می کند،عسل،خوراکی است که جوانی را جاویدان می سازد،حافظه را نیرو مکی بخشد و گذشته را در خاطره زنده می کند،اندیشه راپاک و زبان را می گشاید.» l غده های مهم در داخلا دو طرف سر کارگر یک جفت غدهای به نام غدههای شیری وجود دارد که از خود مادهای به نام شیر یا ژله شاهانه ترشح میکند و با آن ملکه و لاروهای خیلی جوان را تغذیه مینمایند. غدههای بزاقی همراه با یک جفت غده سینهای بوسیله یک کانال مشترک ، ترشحاتشان را به داخل دهان زنبور میریزند. ترشحات این غدهها در موقع لارو بودن صرف تنیدن به دور خود شده و پس از رشد و تبدیل به یک زنبور کامل ، نقش غده بزاق دهان را در زندگیشان بازی میکنند. غدد زیر آروارهای که در کارگران خیلی کوچک و غیرفعال بوده و در ملکه بسیار بزرگ و فعال است. ما دهای بوسیله این غده ترشح میشود که با بوی مخصوصش باعث تمیز ملکه از سایر زنبورها میشود. در زیر شکم زنبورها 4 جفت غدههای عمومی وجود دارد که سه جفتش فعال هستند و موم ترشح میکنند و بکار ساختن سلولها و شان میخورند. غدههای بویایی: در پشت زنبورها غدهای به نام غده بویایی دیده میشود که کارش تشخیص بوهاست. غدههای مخزنی: سه عدد غده در مخزن به نام غدههای مخزنی ، مدفوعاتی را که در آنجا ذخیره شدهاند، مرتب ضد عفونی میکنند. زنبور کارگر n nجنسیت زنبورهای کارگر ماده بوده. طول بدن آنها ? میلیمتر میباشد. در یک کندویقوی با تعداد ??[قاب] ??هزار زنبور کارگر وجود دارد. زنبورهای کارگر با اینکه ماده هستند . توانایی بارور شدن ندارند. ولی در صورت نبودن ملکه در کندو میتوانند تخم ریزی کنند. که در زنبورداری تخمگذار گفته میشود. نیش زنبورهای ماده خاردار بوده و طول آن در حدود ? میلیمتر میباشد. به خاطر وجود همین خارها پس از نیش زدن و ورود زهر به بدن موجوداتی که ساختار گوشتی دارد نیش در پوست گیر کرده و موجب جدا شدن کیسه زهر از زنبور میشود. و پس از چند دقیقه زنبوری که نیش زده خواهد مرد .
مشخصات فروشنده
نام و نام خانوادگی : جعفر علایی
شماره تماس : 09147457274 - 04532722652
ایمیل :ja.softeng@gmail.com
سایت :sidonline.ir
برای خرید و دانلود فایل و گزارش خرابی از لینک های روبرو اقدام کنید...
پرداخت و دانلودگزارش خرابی و شکایت از فایلپاورپوینت پروژه کارآفرینی بسته بندی روغن نباتی در 57 اسلاید قابل ویرایش(همراه با فایل pdf)
پاورپوینت پروژه کارآفرینی بسته بندی روغن نباتی در 57 اسلاید قابل ویرایش
اهداف اجرایی طرح: 1- زمینه ایجاد اشتغال 2- توسعه در نقش اقتصاد و صادرات و واردات 3- عرضه مقدمه------------------------------------------------------------------------------------- 6 بخش اول :کلیات 1-1) صنعت روغن و اهمیت آن در تغذیه---------------------------------------------------7 2-1) ویژگی های روغن های خوراکی -----------------------------------------------------11 1-2-1) روغن خام-------------------------------------------------------------------------12 3-1) تشکیل شرکت سهامی روغن نباتی جهان(سهام عام) و به ثبت رساندن آن-----------------13 4-1) بازار مصرف روعنهای خوراکی-----------------------------------------------------14 بخش دوم مرحله صمغ گیری 1-2) مرحله خنثی سازی------------------------------------------------------------------- 19 2-2) هیدروژنا سیون---------------------------------------------------------------------- 21 3-2) بی بو کردن------------------------------------------------------------------------- 22 بخش سوم مطا لعات فنی و اقتصادی 1-3) مین و ساختمانهای طرح------------------------------------------------------------- 24 2-3) بر آورد نیروی انسانی-------------------------------------------------------------- 29 3-3) فرضیات طرح--------------------------------------------------------------------- 31 4-3) جداول سرمایهگذاری ثابت طرحتصفیه روغن مایه----------------------------------- 32 1-4-3) هزینه ماشین آلات اصلی خط تولید------------------------------------------------ 32 2-4-3)هزینه ماشین آلات و تجهیزات و خدمات فنی و پشتیبانی----------------------------- 34 3-4-3) جدول هزینه های زیر بنایی------------------------------------------------------- 35 4-4-3)جدول هزینه های قبل از بهره برداری---------------------------------------------- 36 5-4-3) جدول هزینه های نصب و راه اندازی----------------------------------------------36 6-4-3) جدول آماده سازی و حصار کشی و محوطه سازی---------------------------------- 37 7-4-3) جدول هزینه احداث سا ختمانها---------------------------------------------------- 37 8-4-3) هزینه ساخت مخازن و فونداسیونها------------------------------------------------ 38 5-3) میزان سرمایه گذاری ثابت طرح----------------------------------------------------- 39 6-3) جدول سرمایه گذاری در گردش طرح تصفیه روغن نباتی----------------------------- 39 1-6-3) جدول میزان مواد و قیمت تمام شده جهت تولید 119000تن روغن در سال---------- 39 2-6-3) جدول دستمزد و مزایای کار کنان در سال----------------------------------------- 42 3-6-3) جدول هزینه های تعمیرات و نگهداری در سال------------------------------------ 43 4-6-3) جدول هزینه های انرژی در سال------------------------------------------------- 44 7-3) میزان سرمابه در گردش جهت یک دوره سه ماهه------------------------------------ 46 8-3) میزان سرمابه گذاری طرح تصفیه و بسته بندی روغن نباتی-بررسی مالی-اقتصادی---- 46 1-8-3) جدول استهلاک ----------------------------------------------------------------- 46 2-8-3) محاسبه قیمت تمام شده جهت تولید119000تن روغن نباتی------------------------- 48 3-8-3) محاسبه نقطه سر بسر------------------------------------------------------------- 49 4-8-3) محاسبات افزوده ----------------------------------------------------------------- 50 5-8-3) صور تحساب های دستویی-------------------------------------------------------- 52 1-5-8-3) صورت حساب سود و زیان----------------------------------------------------- 52 2-5-8-3) تراز نامه---------------------------------------------------------------------- 53 9-3) باز دهی خط تولید------------------------------------------------------------------- 54 مقد مه روغن نباتی به عنوان یکی از کالاهای اساسی در الگوی مصرف غذایی ، اهمیت و نقشی ویرژه دارد . روغن های خوراکی و بطور کلی چربی ها ، یکی از سه مواد اصلی غذایی مورد نیاز بشر را تشکیل می دهند که به لحاظ میزان تولید انرژی در بدن به ازای واحد وزن ، از ارزش بیشتری نسبت به پروتئینها و هیدروکربونها برخوردار است . هر گرم چربی حدود 9 کالری انرژی تولید کرده ، حال آن که به ازای هر گرم پروتئین یا هیدروکربور ، انرژی تولید شده حدود 4 کالری می باشد . چربیها علاوه بر تامین انرژی لازم برای بدن انسان ، در ساخت و ساز و ترمیم بافتها نیز نقش مهمی را بر عهده داشته و افزون بر آن ، سرشار از ویتامینها نیز می یاشد . مصرف سرانه روغنها و چربیها براساس برنامه توسعه کشور در سال 1368 به مرز حدود 11 کیلوگرم و در سال 1373 به 5/14 کیلوگرم افزایش یافته است . روغنها و چربیهای مصرف شده در طول همان سال به ترتیب چربیهای هیدروژنه 76 درصد ، کرده 14 درصد و روغن مایع 10 درصد بوده است ، یعنی با توجه به تامین 86 درصد از نیاز به چربی از طریق مصرف روغن هیدروژنه و مایع ، مصرف سرانه روغن نباتی (هیدروژنه و مایع) در سال 1373 ، حدود 5/12 کیلوگرم بوده است . رشد توسعه صنایع غذایی همگام با رشد جمعیت کشور و درآمد خانوار و تغییر الگوی مصرف ، ضرورتی اجتناب ناپذیر است . ضرورت توسعه کشت دانه های روغنی و افزایش ظرفیت کارخانه های صنایع تبدیلی و چربیها و روغنها در کشور برای تامین روغن به عنوان یکی از اصلی ترین اجزاء تشکیل دهنده غذای انسان ، از جایگاه ویژه ای برخوردار است . بخش اول : کلیات 1-1) صنعت روغن و اهمیت آن در تغذیه اجزای روغن ها و چربی ها که برای تغذیه مفید و مناسب هستند ترکیبات نسبتا ساده گلیسیریدها می باشند از آنجائیکه در ترکیب روغن ها اجزاء زیادی مانند اسیدهای چرب ، پروتئین ها ، کربوئیدراتها ، ویتامین ها و ترکیبات معدنی مانند کلسیم و فسفر موجود می باشند لذا صنعت روغن را به صنعتی استراتژیک در زمنیه های غذایی ، رنگ ، شوینده ها و ... تبدیل کرده که به جای تحقیق و بررسی زیادی در جهان خصوصا در کشور ما دارد . پایه صنعت روغن در کشور ما براساس دانه های روغنی سویا ، پنبه تخم و آفتابگردان می باشد که ماده اولیه فرآورده های غذایی زیادی مانند روغن های سالاد ، طباخی ، شورتنینگ ، مارگارین ، لستن ، شیر ، ماست ، پنیر می باشد . تحقیقات نشان داده است که براساس امکان تغییرات زیاد هم در تری گلیسیریدها (تغییر استری شدن) و هم در اسیدهای چرب (ایزومره شده) که موجب تغییر خواص فیزیکی و شیمیایی چربی ها می شود که هنوز زمینه وسیعی برای تحقیقات مختلف بخصوص در زمینه فیزیولوژیک وجود ندارد نقش استرین ، فسفاتیدها و سایر مواد همراه چربی ونقش تری گلیسیریدها در تبدیل مواد (متابولیسم) دارای اهمیت است . اغلب یک گرایش دو جانبه برای مصرف چربی ها در رژیم غذایی افراد دیده می شود که از یک طرف مصرف چربی بالا با افزایش چاقی و ناراحتی های قلبی ارتباط داشته و از یک سو چربی ها باعث خوشمزگی غذاها می گردد ضریب قابلیت هضم در روغن های نباتی حدود 5/97 درصد می باشد که مصرف متعادل آن از بروز کلسترول و رسوب آن در شریانهای قلب ممانعت می کند بررسی های به عمل آمده برای روغنهایی مانند روغن سویا در غذاها از نظر مشکل طعم برگشتی ، ئیدروژناسیون و عدم ثبات طعم ، استفاده از روغن را در شورتنینگ ها و مارگارین امکان پذیر کرده است . گاهی اوقات واکنش های آنزیمی (لیپوکسی آناژ) کیفیت روغن را کم می کند که باید از انجام آنها ممانعت به عمل آورد فرآورده های روغنی را می توان یک منبع غنی از ویتامین ها در رژیم غذایی دانست که نقش مهمی در حفظ سلامت ایفاء می نماید . کالری بر گرم چربی 25/2 برابر کربوهیدارتها (شکر و نشاسته و پروتئین هاست که از کربوهیدراتها و پروتئین ها بیش از نیاز بدن استفاده شود این کربنهای انتخابی موجود با تبدیل به اسیدهای چرب به عنوان تری گلیسرول به فرم چربی ذخیره می شوند . وجود چربی هضم این ویتامین ها می باشد . روغن های نباتی منبع مهم توکوفرول شامل ویتامین E کاروتین ویتامین Aکه منبع مهم آنتی اکسیدانت طبیعی در بدن به شمار می رود بوده در حالی که روغن ماهی وحیوانی منبع ویتامین D بوده و اغلب شامل میزان بالاتری اسید چرب اشباع نسبت به روغن گیاهی است . بچه ها و نوجوانان نیاز قوی به چربی و کلسترول برای رشد و تضمیم سلامتی خود دارند در سنین بالا خصوصا چربی اشباع وکلسترول مرتبط با افزایش امراض قلبی می باشد . اسیدهای چرب 12 ، 14 ، 16 سطوح چرخش پلاسما که عامل مهم تصلی شریان است را افزایش می دهند برعکس مصرف n-3 , n-6 اسید چرب چند غیر اشباع با کاهش فشار خود مرتبط می باشد . گونه هایی از اسیدهای چرب مخصوص که آنها را اسیدهای چرب اساسی می نامند به منظور سنتز از نو انزیم های بدن در رژیم غذایی ضروری است . دو نمونه که برای انسانها مهم هستند عبارتند از اسید لینولئیک و اسید a لینولئیک که اولی دارای عضو n-6 (امگا 6) و دومی n-3 (امگا 3) می باشند اسیدهای چرب با زنجیره طولانی n-3 برای مغز و شبکه چشم مهم بوده و مشخص شده که از منابع موجود به خوبی جذب و هضم می شوند . از آنجایی که چربی ها اغلب بخش هایی از غذاهای روزمره را شامل می شوند لذا بررسی تغذیه ای غذاهای چربی دار می تواند اهمیت چربی ها را در تغذیه بیش از پیش مشخص نماید : نکانی که در مورد اسیدهای چرب یادآور می شویم عبارتند از : 1-از همه چربی ها ممانعت نشود بعضی اسیدهای چرب در سلامتی نقش اساسی داشته و برخی در مقابل بیماری پوشش دهنده هستند . 2-برخی چربی های خاص برای یک نوع بیماری پوشش دهنده ولی در بیماری دیگر ممکن است شرکت کند . 3- ویتامین های آنتی اکسیدانت بدون چربی در رژیم غذایی در بدن منتقل نمی شوند . و لذا این سوال مطرح می شود که آیا رژیم غذایی با چربی کم از جذب این عوامل تغذیه ای مهم می کاهد . خوشبختانه اخیرا بانک اطلاعات تحقیقاتی ، اطلاعات تغذیه ای غذاها را ارائه کرده است . لذا در سال 1990 سرویس های سلامتی انسانی را ملزم به تنظیم برچسب های تغذیه ای بر محصولات غذایی شامل موارد ذیل نمود : 1-کل کالری 2-کالری حاصل از چربی 3-کل چربی یک غیر اشباع 4-چربی اشباع چند غیر اشباع 5-کلسترول 6-سدیم (پتاسیم) 7-فیبر پرهیز غذایی (قابل حل و غیر قابل حل) 8-کل کربوهیدراتها 9-شکرها (الکی یا سایر کربوهیدارتها) 10-پروتئین C , A 11-ویتامین 12-کلسیم و آهن 13-سایر ویتامین های اصلی و مواد معدنی براساس تحقیقات انجام شده ویتامین های روغن های نباتی می تواند کمبود ویتامین B کمپلکس ، ویتامین A و کاروتین در پلاسمای خون ، ویتامین K , E را با توجه به منبع گیاهی آن جبران نماید . از سوی دیگر تحقیقات زیادی بر دانه های روغنی به عنوان یک منبع غنی پروتئنی انجام شده که باعث مطرح شدن برای کشورهای در حال توسعه با قیمت ارزان گشته است . اوایل عرضه روغن های نیاتی مشکل طعم باعث عدم توسعه آن گردیده اما بعدها با جدا کردن عوامل طعم و بو توسعه آن رونق بسیار خوبی پیدا کرد . مرحله صمغ گیری این مرحله منحصرا در مورد روغنهایی نظیر سویا ، آفتابگردان که مقدار صمغ و فسفاتیدها و موم آنها زیاد است انجام می گیرد . معمولا قبل از عمل خنثی کردن ، روغن خام را با آب و اسید ضعیفی نظیر اسید فسفریک و یا سیتریک مجاور نموده و به کمک سانتریفوژ مواد مورد نظر را جدا می سازند و فسفاتیدهایی که به این ترتیب جدا می شوند خود یک محصول فرعی و با ارزش بوده که بعد از تصفیه قابل فروش و مصرف می باشد . بطور مثال در تصفیه روغن سویا ماده ای که توسط سانتریفوژ از روغن مذکور توسط فاز آبی جدا می گردد لستین نامیده می شود که یکی از فسفولیپیدها بوده و در صنایع یک امولسیفابر از آن استفاده می نماید . از مزایای این روش که در کارخانه روغن کشی بلافاصله بعد از استخراج روغن از دانه انجام می شود ، این است که عمل خنثی سازی سریعتر و با افت کمتری می گیرد . 1-2)مرحله خنثی سازی هدف از این مرحله جدا سازی اسیدهای چرب آزاد ، مواد جامد ، مواد صمغی باقیمانده ، فسفاتیدها و قسمتی از رنگها به کمک قلیائی های قوی و یا ضعیف می باشد . در این مرحله چربیها و روغنها با افزایش درجه حرارت و با استفاده از یک قلیا خنثی شده ، و در نتیجه این عمل علاوه بر خروج مواد فوق الذکر از روغن ، تبدیل اسیدهای چرب آزاد به صابون می باشد . صابون حاصله اکثر ناخالصیها را از روغن خارج نموده و وارد لایه آبی می نماید . بعد از این عمل روغن با آب شسته می شود . قلیایی مصرفی بطور عمده سود سوزآور و در پاره ای از موارد کربنات دو سود می باشد . روش عمل بدین ترتیب است که روغن و چربیها را تا حدود 10 درجه بالاتر از نقطه ذوب آنها گرم نموده و سپس سود رقیق (حداکثر 20 بومه – 14%) را با آن مجاور می کنند . بنابراین شرایط عمل را طوری انتخاب می نمایند که فقط اسیدهای چرب خنثی شوند . عمل اختلاط به کمک به همزن مکانیکی تسهیل می شود تا ذرات صابون تشکیل گردد . این فرآیند به دو روش در واحدهای صنعتی صورت می پذیرد . در روشهای قدیمی تر ، عمل در تانکهای استوانه ای آهنی با کف مخروطی و به همزمان با دور متغیر انجام شده و سود سوزآور از طریق مارپیچ سوراخ سوراخ که در سطح بالایی تانک نصب شده به شکل دوش روی روغن پا شیده می شود . • به همزن با دور بالا عمل اختلاط را انجام داده و پس از آنکه ذرات صابون به شکل یکنواخت در تمامی محیط تشکیل شد ، دور به همزن را آهسته می کنند و درجه حرارت را تدریجا بالا می برند تا اتصال ذرات صابون به یکدیگر وتشکیل لخته های بزرگتر صابون میسر شود . سپس به همزن را متوقف کرده به مدت حدود 12-8 ساعت محیط را آرام نگه می دارند . در این فاصله لخته های صابون به علت اختلاف وزن مخصوص از روغن جدا شده و در کف مخروطی تانک جمع آوری و روغن در قشر فوقانی جمع می شود ، آنگاه صابون حاصله را از انتهای قیف مخروط تخلیه کرده و به صابون سازی پمپ می کنند . روغنی را که در بالا جمع شده چند بار با آب نمک می شویند تا صابون آن گرفته شود . بعد از هر شستشو مدتی روغن را می خوابانند تا آب آن جدا شود . روغن خنثی شده را خشک کرده و به مخازن روغن خنثی شده جهت اقدامات دیگر می فرستند . این روش که امروزه در اکثر موارد منسوخ گردیده ، روش ناپیوسته نامیده می شود . امروزه در اکثر کارخانجات مدرن عمل خنثی سازی به روش پیوسته انجام می یگرد . این عمل به این ترتیب انجام می شود که روغن خام را در مخلوط کن با سود سوزآور با غلظت مناسب بین 20-12 بومه به مقدار لازم مخلوط کرده ، مخلوط حاصله را که شامل گلسیرید ، صابون ، آب و ناخالصیها است از سانتریفوژ خارج می شوند ، برای گرفتن باقیمانده قلیایی و صابون از روغن بعد از عبور از سانتریفوژ اول روغن خنثی شده را یکی دوبار با آب گرم مخلوط کرده از سانتریفوژهای بعدی می گذرانند و پساب قلیایی را از یک سو و روغن شسته شده را از سوی دیگر خارج می نمایند . در انتهای خط تولید ، روغن خنثی شده ، زیر خلاء قوی وحرارت حدود یکصد درجه سانتی گراد خشک می شود . روغن خنثی شده ، خنک شده و به مخازن یا مرحله بعدی تصفیه فرستاده می شود . 2-2)هیدروژناسیون هیدروژناسیون عملی است که به کمک آن ترکیبات غیر اشباع موجود در چربی تا حدودی اشباع شده و محصول نهایی نیمه جامد و فرآورده های شبیه کره روغن حیوانی بدست آید و واکنش ساده هیدروژناسیون به شرح زیر میباشد : همانطوریکه ذکر شد ، هدف از هیدروژناسیون روغن ، نشاندن H2 بر روی اتصالهای مضاعف (غیر اشباع) می باشد . در روغن مایع به علت وجود اسیدهای چرب غیر اشباع ، فساد پذیری فرآورده در مقابل عوامل فیزیکی (نظیر گرما ، نور و اکسیژن) شدید بوده و در نتیجه روغن مایع به سرعت فاسد گردیده و غیر قابل مصرف انسانی می گردد . در فرایند هیدروژناسیون روغنهای خوراکی سعی بر این است که ابتدا تمامی اسید لینولنیک موجود با دریافت یک مولکول هیدروژن ، به لینولنیک اسید و در صورتی که نیاز بود قسمتی از لینولنیک اسید به اولئیک اسید تبدیل شود . در صنعت روغن نباتی ، هیدروژناسیون اسیدهای اولئیک صورت نمی گیرد . در عمل هیدروژناسیون روغن ، سرعت مورد توجه قرار نمی گیرد بلکه باید شرایطی ایجاد گردد تا انتخاب صورت بگیرد و روش عمل به نحوی است که روغن را تا به آخر هیدروژنه نمی نمایند ، چون اشباع کردن کامل زنجیر ، چربی معمولی می دهد که دارای نقطه ذوب بالا بوده و غیر قابل هضم و نامطلوب می باشد . بنابراین هیدروژناسیون نسبی با افزودن هیدروژنه ، روغن مایع را به روغن جامد تبدیل نموده و همان طوری که ذکر شد ، به این ترتیب نه فقط حالت فیزیکی آن را تغییر می دهیم بلکه پایداری آن را در برابر اکسیداسیون افزایش داده و رنگ روغن را نیز روشن تر می کنیم . این گونه هیدروژناسیون که با انتخاب صورت می گیرد به نام هیدروژناسیون انتخابی می نامند که همان طوری که شرح آن رفت ابتدا اسید لینولنیک با سه اتصال مضاعف به اسید لینولئیک و آن هم به اسید اولئیک با یک اتصال مضاعف تبدیل می شود . بنابراین در صنعت به طور مطلق چنین انتخابی میسر نبوده و ناگزیر قسمتی از ترکیبات اشباع شده و کامل خواهند شد .
مشخصات فروشنده
نام و نام خانوادگی : جعفر علایی
شماره تماس : 09147457274 - 04532722652
ایمیل :ja.softeng@gmail.com
سایت :sidonline.ir
برای خرید و دانلود فایل و گزارش خرابی از لینک های روبرو اقدام کنید...
پرداخت و دانلودگزارش خرابی و شکایت از فایل