فایلوو

سیستم یکپارچه همکاری در فروش فایل

فایلوو

سیستم یکپارچه همکاری در فروش فایل

بسته بندی فعال در صنعت مواد غذایی

بسته بندی فعال در صنعت مواد غذایی
بسته بندی فعال در صنعت مواد غذایی - این پروژه در 34 صفحه و در قالب word و طبق فرمت دانشگاهی تهیه و تنظیم شده است که از مطالب مفید و خوبی در حوزه بسته بندی مواد غذایی و ترجمه مقاله های به روز استفاده شده است جهت مشاهده فهرست و چکیده این مقاله به قسمت توضیحات مراجعه فرمائید


فهرست
چکیده
I. مقدمه.
II. روش های بسته بندی فعال..
1- پاک کننده های(رباینده های) اکسیژن..
2- سیستم تولید دی اکسید کربن..
3- پاک کننده های اتیلن‌..
4- جاذب/ منتشرکننده طعم و عطر.
6- آنتی اکسیدان ها
7- بسته بندی هوشمند.
i .) نشانگرهای زمان- دما
ii .) نشانگرهای مُهر و نشت...
iii .) نشانگرهای تازگی و/ یا رسیدگی..
III. نتیجه گیری..
منابع
ضمیمه. 4
--------------------------------
چکیده

در پاسخ به تغییرات پویا در جریان روندهای بازار و تقاضای مصرف کننده، حوزه ی بسته‌بندی فعال به طور فزاینده ای درحال اهمیت یافتن است. بر خلاف بسته بندی سنتی، که بایستی کاملاً بی اثر و ناکارامد باشد، بسته بندی فعال برای برهم کنش کردن و فعل و انفعال داشتن با محتواها و/یا محیط اطراف طراحی شده است. بسته بندی فعال اشاره به تلفیق و درآمیختن مواد افزودنی به سیستم‌های بسته بندی با هدف حفظ و نگهداری یا گسترش کیفیت فراورده گوشتی و مدت زمان ماندگاری بهینه دارد. سیستم های بسته بندی فعال مورد بحث عبارتند از: جاذب اکسیژن، جاذب اتیلین، جاذب/ انتشار دهنده طعم و عطر و بوی، فن آوری های بسته بندی ضد میکروبی و آنتی اکسیدان. سیستم های بسته بندی هوشمند عبارتند از: نشانگرها یا معرف‌های زمان-دما، آشکارسازهای گاز و نشانگرهای تازگی و/ یا نشانگرهای رسیدگی(یا به عمل آمدگی). شناخت مزایای فن آوری های بسته بندی فعال و هوشمند از طریق صنعت مواد غذایی و افزایش پذیرش مصرف کننده برای تحقق تجاری این فناوری های بسته بندی لازم و ضروری است. پیشرفت ها در فناوری نانو همچنین توسعه بهتر و جدیدتر بسته بندی فعال و هوشمند را قادر خواهد ساخت.

کلید واژه ها: بسته بندی فعال، صنعت مواد غذایی، بسته بندی هوشمند، مدت زمان ماندگاری بهینه.


قیمت فقط30,000 تومانپرداخت و دانلود

مشخصات فروشنده

نام و نام خانوادگی : جعفر علی بیگلو

شماره تماس : 09147457274

ایمیل :ja.softeng@gmail.com

سایت :sidonline.ir

مشخصات فایل

فرمت : docx

تعداد صفحات : 34

قیمت : 30,000 تومان

حجم فایل : 1302 کیلوبایت

برای خرید و دانلود فایل و گزارش خرابی از لینک های روبرو اقدام کنید...

پرداخت و دانلودگزارش خرابی و شکایت از فایل
بسته بندی فعال صنعت مواد غذایی بسته بندی بسته بندی فعال در صنعت غذایی بسته بندی هوشمند مدت زمان ماندگاری بهینه شیمی docx
fileNET شنبه 12 تیر 1395 ساعت 09:31
نظرات 0 + ارسال نظر
امکان ثبت نظر جدید برای این مطلب وجود ندارد.