طرح کارخانه شیر پاستوریزه - در این پروژه یک کارخانه شیر و محصولات لبنی مورد بررسی کامل قرار گرفته است به همراه کلیه جداول و محاسبات مربوط به کارخانه مناسب بر ای دانشجویان صنایع غذایی و درس اصول طراحی کارخانجات
شیر به عنوان یک ماده ی غذایی ارزشمند نخستین و کامل ترین غذای نوزاد انسان و حیوان را تشکیل می دهد و در تمام طول دوران رشد عنصری حیاتی در جیره غذایی و الگوی تغذیه محسوب می شود .
شیر را نمی توان به عنوان مخلوطی از پروتئین , چربی , کربوهیدرات , مواد معدنی و ویتامین ها معرفی نمود . چون مخلوط نمودن این مواد هیچ موقع شیر را به وجود نخواهد آورد و آزمایشات مختلف انجام یافته در این مورد نیز تا به حال نتیجه ای نداده است
در این تحقیق توضیحات کامل در باره شیر داده شده است سپس کلیه فرآیندهای موجود در یک کارخانه را مورد بررسی قرار می دهد
مشخصات فروشنده
نام و نام خانوادگی : جعفر علایی
شماره تماس : 09147457274 - 04532722652
ایمیل :ja.softeng@gmail.com
سایت :sidonline.ir
مشخصات فایل
فرمت : doc
تعداد صفحات : 70
قیمت : 6,000 تومان
حجم فایل : 405 کیلوبایت