بررسی قابلیت ترکیب پذیری عمومی و خصوصی برای صفت عملکرد در ده ایزوله خالص هموکاریون قارچ خوراکی تکمه ای سفید

بررسی قابلیت ترکیب پذیری عمومی و خصوصی برای صفت عملکرد در ده ایزوله خالص هموکاریون قارچ خوراکی تکمه ای سفید - در بین قارچهای خوراکی، قارچ خوراکی تکمهای سفید رایجترین قارچی است که در سراسر جهان کشت میشود کشت این قارچ نخستین بار در قرن هفدهم میلادی در فرانسه شروع شد ولی تاکنون نسبت به گیاهان زراعی تلاشهای کمتری در مورد اصلاح آن صورت گرفته است در حال حاضر حدود 38% کل تولید قارچهای خوراکی دنیا، به قارچ خوراکی تکمهای سفید اختصاص داده شده است

---

بررسی قابلیت ترکیب پذیری عمومی و خصوصی برای صفت عملکرد در ده ایزوله خالص هموکاریون قارچ خوراکی تکمه ای سفید

در بین قارچهای خوراکی، قارچ خوراکی تکمهای سفید رایجترین قارچی است که در سراسر جهان کشت میشود. کشت این قارچ نخستین بار در قرن هفدهم میلادی در فرانسه شروع شد ولی تاکنون نسبت به گیاهان زراعی تلاشهای کمتری در مورد اصلاح آن صورت گرفته است. در حال حاضر حدود 38% کل تولید قارچهای خوراکی دنیا، به قارچ خوراکی تکمهای سفید اختصاص داده شده است.
علیرغم اهمیت اقتصادی زیاد و تولید وسیع جهانی قارچ خوراکی تکمهای سفید، برنامههای اصلاحی این قارچ به علل زیر با مشکلات زیادی روبرو بوده است. نخست این که بیشتر بازیدیوسپورهای این قارچ حاوی دو هستة هاپلوئید متفاوت و سازگار از نظر جنسی میباشد که پس از تندش تشکیل یک میسلیوم هتروکاریوتیکی بارور میدهد و تنها درصد اندکی از بازیدیوسپورها تک هستهای (یا با دو هسته مشابه) بوده و قابلیت انجام دو رگگیری را دارند. دوم این که اختلاف فنوتیپی قابل مشاهدهای بین میسلیومهای هموکاریون و هتروکاریون وجود ندارد و در نهایت آن که تندش اسپور به عنوان اولین گام در یک برنامة اصلاحی بسیار ضعیف و ناهماهنگ است و غالباً با آلودگیهای باکتریایی همراه میباشد. با وجود مشکلات فوق و پیشرفتهایی که در اصلاح این قارچ صورت گرفته است. روشهای بهبود نژادی در این قارچ عبارتند از: وارد کردن نژادهای مرغوب، جمعآوری ژرم پلاسمهای وحشی، گزینش درون نژادی، دورگگیری و مهندسی ژنتیک. در حال حاضر مهمترین برنامه اصلاحی این قارچ براساس دو رگگیری هدفمند در بین هموکاریونها میباشد. در روش دو رگگیری، هدف آن است که به یک نژاد با شاخصهای ژنتیکی مطلوب والدین و در نهایت بهبود صفات کمی و کیفی دست یافت. در این تحقیق ده جدایه هموکاریون مختلف که مورد تأیید قرار گرفته است، با انجام تلاقی دایآلل در بین آنها، سعی در گردآوری ژنهای مطلوب نژادهای مزبور در یک نژاد جدید دو رگ و بهبود ژنتیکی برای صفت عملکرد نمودهایم. نتایج مربوط به دورگگیری نشان میدهد، وقوع پدیدههایی همچون اثر متقابل میسلیومی در محل انجام تلاقی، تغییر سرعت رشد و ریختپرگنه دو رگ نسبت به جفت هموکاریونها، میتواند به عنوان معیارهایی جهت انتخاب هیف از محل تلاقی در نظر گرفته شود. در زمان رشد دو رگها در محیط کشت PDA، قطر پرگنه، تیپ رشدی پرگنه یادداشت برداری شد. دورگهای حاصله جهت تأیید، به آزمون میوهدهی برده شد که با استفاده از طرح بلوک کامل تصادفی با دو تکرار مورد آزمون عملکرد قرار گرفتند. در طی این مرحله خصوصیاتی نظیر زمان پر کردن اسپاون، میزان عملکرد، وزن تک میوه اندازهگیری شد. سپس با انجام تجزیه دایآلل، قابلیت ترکیبپذیری عمومی و خصوصی اندازهگیری گردید و بهترین جدایه هموکاریون (A15-8) و بهترین دو رگ (130-7 A 15-6 ) مشخص شد. همچنین با بدست آوردن نسبت واریانس ترکیبپذیری عمومی به خصوصی، اهمیت هر یک از اثرات افزایشی و غالبیت در کنترل صفت عملکرد تعیین شد. بطوریکه این نسبت، معنیدار نبود که دلالت بر عمل غالبیت ژنها دارد یعنی صفت عملکرد توسط عمل غالبیت ژنها کنترل شده است. جدول تجزیه واریانس نشان داد که اثر بلوک بیمعنی است. همچنین ضریب تغییرات آزمایش حدود 5/12% بود و نشان میداد که آزمایش دارای دقت بالایی است. نتایج سرعت رشد پرگنه نشان داد که سرعت رشد میسلیوم هموکاریون بسیار کمتر از میسلیوم دو رگ است. همچنین بین قطر پرگنه و عملکرد همبستگی مثبت وجود دارد. نتایج حاصل از تجزیه دایالل نشان میدهد که میتوان بهترین دو رگها و برترین جدایههای آمیزشی را جهت تسریع برنامههای اصلاحی بعدی معرفی نمود.


چکیده 1
فصل اول: مقدمه
دلایل عمده عملکرد پایین قارچ خوراکی تکمهای سفید در ایران 8
فصل دوم: بررسی منابع
تاریخچه پرورش قارچ خوراکی تکمهای سفید 10
آشنایی اجمالی با قارچ خوراکی تکمهای سفید 12
طبقهبندی 12
رده بندی 12
اندام شناسی قارچ خوراکی تکمهای سفید 13
مشخصات پرگنه در کشت خالص 15
نامگذاری علمی قارچ خوراکی تکمهای سفید: 15
تقسیم بندی واحدهای سلولی میسلیوم از لحاظ تعداد و ترکیببندی هستهای 16
چرخ زندگی قارچ خوراکی تکمهای سفید 16
بررسی الگوهای چرخه زندگی در قارچ خوراکی تکمهای سفید 19
الف ـ هموتالیسم 19
ب ـ هتروتالیسم 20
ژنتیک قارچ خوراکی تکمهای سفید 22
روشهای بهبود نژادی در قارچ خوراکی تکمهای سفید: 24
کشت بافت 25
گزینش از طریق کشت تک اسپوری 26
تهیه نقش اسپور 26
الف ـ کشت و گزینش تک اسپوری 26
ب ـ کشت و گزینش چند اسپوری 27
اختلاط ساده 28
تلاقی هدفمند هموکاریونها 28
بدست آوردن هموکاریون و تایید آنها 29
1ـ روش سنتی تأیید هموکاریونها 29
2ـ تهیه و تایید هموکاریونهای والدی به روش تهیه پروتوپلاست 30
3ـ تایید هموکاریونها با استفاده از نشانگر RFLP 30
4ـ تایید هموکاریونها با استفاده از نشانگر RAPD 31
انجام تلاقی بین هموکاریونها و تایید هیبریدها: 32
الف ـ استفاده از نشانگرهای غذایی برای تایید هیبریدها: 33
ب ـ استفاده از آیزوزایمها برای تایید هیبریدها: 34
ج ـ استفاده از نشانگرهای مقاومت برای تأیید هیبریدها 34
اصلاح برخی صفات با استفاده از روش تلاقی هیبریدها: 34
د ـ استفاده از نشانگرهای مورفولوژیکی برای تایید هیبریدها: 35
مراحل انجام آزمون اصلاحی از طریق دورگگیری هدفمند: 35
1ـ کشت اسپور 35
2ـ جداسازی تک اسپورها 36
3ـ تهیه اسپاون 36
آزمون میوهدهی 36
الف ـ تهیه بستر کشت: 36
ب ـ مراحل پرورش و میوهدهی: 37
تولید پریموردیا در سطح محیط کشت: 38
تولید اجسام میوه دهی در اسپاون 38
ج ـ تولید اندام باردهی در کمپوست 39
مهندسی ژنتیک 39
1ـ انتقال ژن 39
2ـ اختلاط پروتوپلاستها 40
فصل سوم: مواد و روشها
تهیه نژادها 42
روش تهیه محیط کشت غذایی PDA 42
روش کشت هموکاریونها 43
روش تلاقی هموکاریونها 44
نمونهگیری از منطقه تلاقی 45
تهیه اسپاون مادری از هیبریدها 45
تلقیح دانههای گندم با کشت هیبرید 46
تهیه بستر کشت (کمپوست) 47
الف ـ پاستوریزاسیون و آمونیاکزدایی 49
ب ـ مایهزنی کمپوست 49
ج ـ خاکدهی بستر کشت 49
هوادهی و افت سریع دما 50
محاسبه قابلیت ترکیبپذیری عمومی و خصوصی 53
محاسبه واریانس ترکیبپذیریی عمومی و خصوصی 53
محاسبه واریانس افزایشی و غالبیت 53
فصل چهارم نتایج و بحث
نتایج بررسی سرعت رشد (قطر پرگنه هموکاریونها) 55
تیپ رشدی پرگنه هموکاریون 55
نتایج سرعت رشد در هتروکاریونها 59
نتایج مشاهدهای تهیه اسپاون 60
نتایج مشاهدای آزمون میوهدهی 60
جدول تجزیه واریانس برای صفت عملکرد در دورگها 61
جدول قابلیت ترکیبپذیری عمومی در هموکاریونها 64
جدول قابلیت ترکیبپذیری خصوصی دورگها 64
جدول مقادیر اجزاء ژنتیکی 66
ضریب همبستگی 66
پیشنهادات 67
منابع 69
پیوست 75
چکیده انگلیسی 78

قیمت فقط7,000 تومانپرداخت و دانلود

مشخصات فروشنده

نام و نام خانوادگی : جعفر علایی

شماره تماس : [phone]

ایمیل :[e-mail]

سایت :sidonline.ir

مشخصات فایل

فرمت : doc

تعداد صفحات : 78

قیمت : 7,000 تومان

حجم فایل : 6229 کیلوبایت

برای خرید و دانلود فایل و گزارش خرابی از لینک های روبرو اقدام کنید...

پرداخت و دانلودگزارش خرابی و شکایت از فایل

تحقیق قارچ های خوراکی

تحقیق قارچ های خوراکی - مقدمه تاریخچه کشت و استفاده از قارچهای خوراکی در ایران و جهان با توجه به اسناد ومدارکی که در دسترس است تاریخ مصرف قارچهای خوراکی به عنوان غذا و دارو ‏به‏ زمانی بسیار دور برمی‏گردد بطوری که حتی انسانهای نخستین از خواص ویژه قارچها اطلاع داشتند و گاهی به عنوان یک ماده توهم‏زا در فالگیریها از آن استفاده

---

مقدمه تاریخچه کشت و استفاده از قارچهای خوراکی در ایران و جهان با توجه به اسناد ومدارکی که در دسترس است تاریخ مصرف قارچهای خوراکی به عنوان غذا و دارو ‏به‏ زمانی بسیار دور برمی‏گردد بطوری که حتی انسانهای نخستین از خواص ویژه قارچها اطلاع داشتند و گاهی به عنوان یک ماده توهم‏زا در فالگیریها از آن استفاده می‏نمودند، مردم کشورهای شرقی اولین کسانی بودند که به استفاده از قارچ دست زده بطوری که نوعی قارچ بنام اوریکولاریا برای اولین بار در حدود 600 سال قبل از میلاد و نوعی دیگر بنام فلامولینا و لوتیپس در چین کشت ‏می‏شده‏اند و همچنین نوعی دیگر از قارچهای آسیای شرقی بنام Lentinu edodes وvolvariella در حدود 2000 سال قبل در چین و ژاپن مورد استفاده قرار می‏گرفتند و تکنولوژی کشت این قارچها جزو هنرهای خیلی قدیمی و محرمانه این سرزمینها بوده است. وهمچنین ذکر شده که دو قرن قبل از تولد حضرت عیسی مسیح (ع)یک پزشک یونانی‏به‏نام نیکاندر Nicandre قارچ را در بستری از‏ کود حیوانی وخاکستر که شاخه وبرگ درخت انجیر روی آن را پوشانده بود پرورش داد. در اوائل قرن 16 یکی از پزشکان گیاه داروئی در کشور اطریش برای اولین بار مبادرت به شناسائی قارچهای اطراف شهر وین نمود. وهمچنین در همان قرن پرورش و استفاده از قارچ در کشور ایتالیا آغاز و با اختراع میکروسکوپ در قرن 17 فعالیت شناسائی قارچها بیشتر و بیشتر شد و پرورش قارچ در گلخانه و سالنهای پرورش برای اولین بار در حدود سالهای 1754 در کشور سوئد ابداع شد واز سال 1779 تولید و پرورش قارچ در انگلستان آغاز وبه برخی دیگر از کشورهای اروپایی توسعه یافت ودر سال 1809 شخصی بنام لینک ساختمان بازیدیوم و بازیدیوسپور را در بازیدیومیستها مشاهده نمود واصطلاح بازیدیوم و سیستیدیوم را شخصی بنام لویل در سال 1837 اشاعه داد ودر سال 1884 دو نفر فرانسوی بنامهای آقایان کنـستاتیـن (Constantin ) وماتروشو(Matruehot) عضو انیستیتو پاستور بودند برای اولین بار از روش پاستوریزاسیون ،اسپور قارچ را وادار به جوانه زدن کرده وبذر قارچ را در شرایط استریل ابداع نمودند ودر اوائل قرن 19 کشت سنتی قارچ در غارهای طبیعی در کشور فرانسه آغاز شد ودر اوائل نیمه دوم قرن نوزده از اروپا به آمریکا انتقال ودر سال 1890 مزرعه داران در پنسیلوانیای آمریکا مبادرت به پرورش قارچ نمودند ودر سال 1921 در کشور هندوستان برای اولین بار فردی بنام بوس موفق به کشت دو نوع قارچ از جنس آگاریکوس (دکمه‌ای) بر روی کود حیوانی شد. سیندن Sinden در سال 1932 تهیه بذر قارچ بر روی غلات را ابداع و لامبرت Lambert از آمریکا اساس تکنولوژی مدرن پرورش قارچ را بنیان نهاد و از سال 1970 در کشور مجارستان پرورش نوعی قارچ بنام پلوروت بر روی کنده درختان انجام می‏گرفته است. در ایران برای اولین بار در سال 1335 کشت قارچ دکمه‏ای توسط فردی بنام احیایی در قسمت شمال تهران شروع شد و پس از مدتی در سالهای 1348 الی 1357 واحدهای کشت و تولید قارچ در تهران - کرج و شهر ری افتتاح و فعالیت خود را آغاز نمودند و در اواخر سالهای 1356 تولید بذر قارچ دکمه‏ای توسط آقای پیرایش شروع شد و کشت قارچ صدفی نیز برای اولین بار در سال 1365 توسط آقای مصطفوی کارشناس سازمان کشاورزی در منطقه اوین فهرست مطالب مقدمه 1 آشنایی با تقسیم بندی قارچ 2 قارچها به سه گروه تقسیم می شوند : 2 1- قارچهای خوراکی 2 قارچهای خوراکی و خواص آنها 2 2- قارچهای دارویی 4 3- قارچ سمی 5 مرفولوژی (شکل شناسی) قارچ صدفی 6 آشنایی با تاریخچه کشت و پرروش قارچ صدفی در ایران و جهان 7 آشنایی با قارچ صدفی 7 سالن کشت وپرورش 8 ضد عفونی سالن کشت 9 شناسایی اصول برداشت محصول 14 قارچ دکمه ای 15 قارچ دکمه ای معمولی 16 آشنایی با مفهوم سویه یا استرین 17 آشنایی با انتخاب سویه 17 آشنایی با مواد و نحوه عمل آوری کود کمپوست 18 1- مواد اصلی 18 2- مکمل های غذایی 19 3- مواد غذایی کنسانتر 19 4- کود های ازته 19 5- املاح معدنی 19 آشنایی با کمپوست مصنوعی و طبیعی 19 مزایای استفاده از کمپوست مصنوعی 20 سوله تهیه کمپوست 20 آشنایی با روش های تولید کود کمپوست 20 1- روش طولانی مدت تهیه کمپوست ( Long method ) 20 آشنایی با روش های آماده سازی بستر 21 1- آماده سازی بستر به روش قفسه ای : 21 2- آماده سازی بستر به روش جعبه ای : 21 3- آماده سازی بستر روش کیسه ای : 22 آشنایی با خاک پوششی بستر سالن های پرورش قارچ 22 شناسایی اصول ضد عفونی خاک پوششی 23 آشنایی با مناسب ترین زمان خاک دهی بستر قارچ 23 شناسایی اصول مراقبت از بستر ها بعد از خاکدهی 23 شناسایی اصول هوادهی سالن های پرورش 24 شناسایی اصول برداشت محصول 24 شناسایی اصول بسته بندی محصول برداشت شده 25 نحوه انتخاب ، نگهداری و پخت قارچ 25 شناسایی اصول تبدیل و نگهداری قارچ های خوراکی 27 بیماری های قارچ های خوراکی 30 1- بیماری ورتیسلیونم ( پوسیدگی خشک ) 30 علایم بیماری ورتیسلیوم 30 کنترل و مبارزه با بیماری ورتیسلیوم 30 2- بیماری دنبلان کاذب 31 علایم بیماری 31 کنترل بیماری 31 3- بیماری تار عنکبوتی 31 علایم 32 کنترل و مبارزه با بیماری تار عنکبوتی 32 4- قارچ های هرز کلاهدار 32 5- بیماری بلاچ تند 32 6- بیماری حفره دار شدن کلاهک 32 هزینه کارگری : 33 هزینه سوخت و انرژی : 34 پیش بینی میزان تولید 34 منابع 36

قیمت فقط8,000 تومانپرداخت و دانلود

مشخصات فروشنده

نام و نام خانوادگی : جعفر علایی

شماره تماس : [phone]

ایمیل :[e-mail]

سایت :sidonline.ir

مشخصات فایل

فرمت : doc

تعداد صفحات : 40

قیمت : 8,000 تومان

حجم فایل : 371 کیلوبایت

برای خرید و دانلود فایل و گزارش خرابی از لینک های روبرو اقدام کنید...

پرداخت و دانلودگزارش خرابی و شکایت از فایل